L'hôtel restaurant est un bâtiment du 18ème siècle niché au cœur de la place forte de Mont-Dauphin. Il tire son nom des tours de guet construites sur les falaises, où les sentinelles surveillaient les abords de la citadelle.

Situé au cœur de la Place Forte de Mont-Dauphin, le gîte-auberge Le Glacier Bleu vous accueille toute l'année dans une ambiance conviviale en demi-pension.

Restaurant traditionnel, cuisine du monde.

Nous vous accueillons dans notre maison de famille au sein du village fortifié de Mont-Dauphin.

Vous pourrez profiter d'une salle intérieure ou d'un jardin ombragé.

 Un hôtel edifié par Vauban

Le Pavillon des Officiers s'impose à l'entrée de la Place Forte de Mont-Dauphin. Il abritait les officiers de la garnison, à côté du Pavillon de l'horloge résidence du gouverneur.

Situé en plein cœur du village, nous vous proposons une cuisine simple et naturelle, élaborée par nos soins selon le marché ou la récolte de notre potager.

Nous disposons d'un jardin ombragé et fleuri, garantie d'une ambiance trés reposante.