Pour la deuxième année consécutive, le Centre des monuments nationaux et la commune de Mont-Dauphin organisent Gourmands d’histoire(s) à la place forte de Mont-Dauphin . Une visite pour ouvrir l’appétit et un atelier de cuisine pour mettre la main à la pâte et repartir enchantés (et repus) !

Le Centre des monuments nationaux et la commune de Mont-Dauphin s’associent avec le gîte « Le Glacier Bleu » pour proposer la deuxième édition de « Gourmands d’histoire(s) », une animation originale en direction des familles. Sur une idée du service du patrimoine de Briançon, « Gourmands d’histoire(s) » a vu le jour en 2014. Après trois éditions hivernales couronnées de succès, une version mont-dauphinoise estivale a été créée en 2016. L’objectif ? Allier bonne humeur, cuisine et histoire pour découvrir la vie quotidienne des habitants de Mont-Dauphin au XVIIIe siècle.

Après une visite décalée du village pour comprendre l’histoire de Mont-Dauphin, le public est conduit au jardin historique. Là, ils découvrent les secrets des plantes alimentaires et médicinales du temps de Vauban.

Comment cuisiner des produits de saison ? Lors de l’atelier de cuisine, Chloé montrera des gestes simples à reproduire à la maison pour réaliser des recettes haut-alpines savoureuses à base de produits locaux et biologiques.

Informations pratiques